Vanille-Cheesecake mit frischem Obst
Keksboden, Vanille-Frischkäsecreme und frisches Obst.
Cheesecake
Den New-York-Cheesecake backen wir im Wasserbad, dadurch wird er dicht und sahnig und reißt nicht auf. Der Geschmack ist voll und milchig, mit einer feinen Säure vom Frischkäse. Serviert wird er mit frischem Obst.
Wir backen auf Bestellung – bitte 48 Stunden im Voraus bestellen.
Nach dem Backen lassen wir ihn im leicht geöffneten Ofen langsam auskühlen – ein plötzlicher Temperaturwechsel würde die Oberfläche aufreißen.
Cheesecake
Keksboden, Vanille-Frischkäsecreme und frisches Obst.
Vanille-Cheesecake mit Heidelbeerpüree und frischen Heidelbeeren.
Vanille-Cheesecake mit Himbeerpüree und frischen Himbeeren.
Pistazien-Frischkäsecreme mit Himbeerpüree und Pistazien.