Amerikanische Cremeschnitte
Kakaoboden, Eigelb-Buttercreme und flambiertes Baiser.
Kuchen
Den Blätterteig backen wir knusprig und füllen ihn mit dichter Vanillecreme. Die Cremeschicht decken wir mit geschlagener Sahne ab und übergießen sie mit geschmolzener Schokolade. Ein einfaches Stück, das mit der Qualität der Creme steht und fällt.
Wir backen auf Bestellung – bitte 48 Stunden im Voraus bestellen.
Die Creme kochen wir aus echter Vanille und Milch, nie aus einer Fertigmischung – deshalb ist sie beige und nicht leuchtend gelb.
Kuchen
Kakaoboden, Eigelb-Buttercreme und flambiertes Baiser.
Vanillebiskuit, Joghurtcreme und Waldbeeren in Gelee.
Blätterteig, Vanillecreme mit Früchten und Schlagsahne.