Amerikanische Cremeschnitte
Kakaoboden, Eigelb-Buttercreme und flambiertes Baiser.
Kuchen
Das mürbe Kakaokörbchen füllen wir mit veganer Kokoscreme und übergießen es mit Schokoladenglasur. Garniert wird es mit Kokosstückchen, die für Textur sorgen. Ohne Milch und Eier, geschmacklich fehlt aber nichts.
Wir backen auf Bestellung – bitte 48 Stunden im Voraus bestellen.
Die Creme bereiten wir aus dicker Kokossahne zu, die wir über Nacht stehen lassen — verwendet wird nur das Fett von oben.
Kuchen
Kakaoboden, Eigelb-Buttercreme und flambiertes Baiser.
Vanillebiskuit, Joghurtcreme und Waldbeeren in Gelee.
Blätterteig, Vanillecreme mit Früchten und Schlagsahne.